Connaître et comprendre l’âme du vin :
– la culture, le terroir, les pratiques de vinifications, les différentes régions viticoles, les appellations et les cépages.
– maîtriser la pratique de la dégustation sensorielle de divers types de vin.
– dégustation applique de trois vins + toasts.
– sorties dans différents domaines en cours d’année pour dégustation.
– un voyage en fin d’année.
Attention : conditions particulières pour ce cours
- Inscription préalable nécessaire ([email protected]).
- Frais de dégustation pour la totalité du cours en plus de l’inscription annuelle au Centre Cormier : 140 €
- Apporter son propre verre de dégustation (comme sur la photo).
Frais pour une séance individuelle :
- 15 € pour les inscrits au Centre Cormier
- 30 € pour les non-inscrits.
INTERVENANT
Jacques ACHER
Œnologue